Суперфуди

Термин "суперфуд" в переводе с английского означает "суперпродукт". В последние несколько лет этот термин использовался для описания практически всех натуральных продуктов питания. Неудивительно, что вокруг суперфудов возникло так много путаницы. 

Лучшее определение, которое можно использовать для описания суперфуда это:
- продукт богатый питательными веществами и антиоксидантами 
- обязательно натуральный продукт
- продукт, который подлежал минимальной обработке
- полон мощных питательных компонентов.

Другими словами, суперфудом является натуральный продукт, который используется для потребления в сыром виде и богат различными фитохимическими (запускают защиту организма от побочных продуктов жизнедеятельности) и флавоноидными соединениями (антиоксиданты). 

К таким продуктам можно отнести ягоды годжи, киноа, спирулину, семена чиа, орехи, семена конопли, вытяжки из пророщенных семян, семена амаранта и многое другое.