Соя чорна натуральна, 250 г

Чорна соя або Чорні боби (кава кубічна) — одна з найпоширеніших культур із сімейства бобових у всьому світі та найбільш мало відомих у нас. 

Білок чорної сої більш близький до тварини, ніж білок інших бобових рослин. Вона багата на вітаміни А й Е. Зерна чорних бобів вживають у їжу в смаженому, вареному та сухованому видах.
З борошна чорної сої готують печиво, пряники, соєве молоко, роблять сметану, сир.

Чорні боби надають низку позитивних впливів на організм людини:

• виводять камені з жовчного міхура;
• знижують рівень холестерину;
• незамінні як дієтичний продукт для хворих на цукровий діабет;
• нормалізують нервову діяльність людини, успішно застосовуються у разі депресії та інших нервово-психічних захворювань;
• знижують розумову втому, корисні у разі немовляти та загального занепаду сил.

Холін, що міститься тільки в чорній сої, на клітинному рівні розщеплює шкідливі жири та токсини, накопичені в організмі.
Чорна соя збагачує організм людини унікальними амінокислотами, які уповільнюють старіння організму.

А тепер про найцікавіше)).
Чому чорну сою наздрюють кубинською кавою або кавовою соєю? 
Тому що з бобів чорної сої реально можна робити каву! Тільки без кофеїну))
Як? Ось так: 
Висипаємо рівним шаром насіння на сковороду і, помішуючи, смажмо їх упродовж 10 хвилин, поки не почуєте знайомий кавовий аромат. Підсмажені зерна потрібно остудити та смолоти на електрокофемолці до отримання порошку. Він має мати шоколадний колір і характерний запах. Соєвий кавовий напій готовий! Його смак реально схожий на кава з молоком.

Соя містить до 45% білка (в насінні його в 14 разів більше, ніж у курячому м'ясі, і в 3,5 раза більше, ніж у яловичині). А соєві білки на 90% складаються з повноцінного рослинного білка, у якому є всі життєво необхідні амінокислоти. Соєвий білок найбільш схожий на білок тваринного походження, але він надходить у наш організм без холестерину. Ось вам і секрет цілющого «кави... з молоком»!