Воздушную кукурузу (попкорн) горячо любят как взрослые, так и дети.
Но, к сожалению, производители часто грешат вредными добавками, и диетологи рекомендуют готовить это лакомство исключительно в домашних условиях.
Далеко не каждый сорт подходит для приготовления этого лакомства. У семян кукурузы, подходящей для приготовления попкорна, внутри есть капля воды с крахмалом. Под воздействием высокой температуры (в микроволновке или на сковороде), вода нагревается и превращается в пар, которому становится тесно внутри зерна. Давления для стенок зерна становится невыносимым и пар разрывает его изнутри.
Интересный факт: зерна, подходящие для попкорна, содержат в себе на 21% больше жиров и протеинов, нежели зерна обычного злакового. По составу этот злак похож на пшеницу.
У подходящей для попкорна кукурузы стенки тоньше. Выглядят они блестящими, лакированными. Процент крахмала в них значительно ниже, чем в обычных.
Приготовление попкорна в микроволновой печи:
- Налить масла в подготовленную посуду.
- Выложить зерна и перемешать.
- Разровнять по дну посуды.
- Накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 3-4 минуты.
Приготовление на плите:
- Налить масла в емкость с плотной крышкой, раскалить.
- Высыпать зерна одним слоем и перемешать.
- Закрыть крышкой.
- Когда начнут лопаться зерна, снять с огня и оставить, чтоб раскрылись все.
Чтобы создать потрясающий вкус, добавьте в горячее лакомство 2-3 щепотки морской соли, сахарной пудры, ванили, перца, карамели….
Важно: перед готовкой, охладите зерна 20 минут в морозилке. Так они раскроются лучше.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
| Срок годности | 12 мес |
| Упаковка | Пакет |
| Вес | 0.3 кг |
| Пользовательские характеристики | |
| Производитель | Эдемский сад |
- Цена: 27 ₴



