Соя черная натуральная, 250г

Чёрная соя или Чёрные бобы (кофе кубинский) — одна из самых распространённых культур из семейства бобовых во всём мире и самых мало известных у нас. 

Белок чёрной сои более близок к животному, чем белок других бобовых растений. Она богата витаминами А и Е. Зёрна чёрных бобов употребляют в пищу в жареном, вареном и сушёном видах.
Из муки черной сои готовят печенье, пряники, соевое молоко, делают сметану, творог.

Чёрные бобы оказывают ряд положительных воздействий на организм человека:

• выводят камни из желчного пузыря;
• снижают уровень холестерина;
• незаменимы как диетический продукт для больных сахарным диабетом;
• нормализуют нервную деятельность человека, успешно применяются при депрессии и других нервно-психических заболеваниях;
• снижают умственную усталость, полезны при малокровии и общем упадке сил.

Холин, содержащийся только в черной сое, на клеточном уровне расщепляет вредные жиры и токсины, накопленные в организме.
Черная соя обогащает организм человека уникальными аминокислотами, которые замедляют старение организма.

А теперь о самом интересном ))).
Почему черную сою назвают кубинским кофе или кофейной соей? 
Потому что из бобов черной сои реально можно делать кофе! Только без кофеина )))
Как? Вот так: 
Высыпаем ровным слоем семена на сковороду и, помешивая, жарим их в течение 10 минут, пока не услышите знакомый кофейный аромат. Поджаренные зерна нужно остудить и смолоть на электрокофемолке до получения порошока. Он должен иметь шоколадный цвет и характерный запах. Соевый кофейный напиток готов! Его вкус реально похож на кофе с молоком.

Соя содержит до 45% белка (в семенах его в 14 раз больше, чем в курином мясе, и в 3,5 раза больше, чем в говядине). А соевые белки на 90% состоят из полноценного растительного белка, в котором имеются все жизненно необходимые аминокислоты. Соевый белок наиболее похож на белок животного происхождения, но он поступает в наш организм без холестерина. Вот вам и секрет целебного «кофе... с молоком»!