Гороховая мука "Сто пудов", 500г

Виды блюд, которые можно приготовить из гороховой муки, весьма разнообразны. Каши, супы, запеканки, пудинги, пюре из муки готовятся гораздо легче, чем из цельных горошин. Добавление гороховой муки к пшеничной или ржаной ощутимо повышает полезность готовых макаронных изделий, хлеба и кондитерской выпечки. 

Оладки из гороховой муки

Ингредиенты:

- мука гороховая - 1 стакан
- вода - 0,5 стакана
- картофель - 2 шт
- куриное яйцо - 1 шт
- свежий помидор - 1 шт
- лук репчатый - 1 шт
- зелень петрушки по вкусу
- масло растительное для жарки

Вымыть очищенный сырой картофель, натереть на крупной терке. Репчатый лук и помидор натереть на крупной терке. Петрушку мелко нарезать. В глубокой миске смешать натертый картофель, лук, помидор, муку, петрушку и посолить. Добавить яйцо, воду, тщательно перемешать. Разогреть сковороду, влить растительное масло. На сковороду столовой ложкой выложить оладушки. Жарить оладушки на среднем огне с обеих сторон до готовности.