Хлеб с семечками цельнозерновой пшенично-ржаной "Витамин", 500г

Хлеб цельнозерновой пшенично-ржаной на закваске полезный и вкусный сорт выпечки, которому отдает предпочтение все большее количество людей. 

Обратите внимание! Данный вид хлеба выпекается не каждый день. Поэтому его наличие уточняется во время подтверждения заказа.  

Состав: мука цельзерновая пшеничная, мука пшеничная 2 сорта, мука пшеничная 1 сорта, закваска ржаная, семена подсолнечника, соль, вода.

Польза хлеба на закваске

Главное его достоинство заключается в отсутствии у него недостатков дрожжевого. Польза бездрожжевого хлеба заключается в том, что он хорошо усваивается организмом, что облегчает процесс пищеварения. Это, в первую очередь, связано с тем, что он более грубый и плотный. При употреблении плотного мякиша, активизируется работа кишечника и мышц пищеварительного тракта.

Далее, рассуждая о том, чем полезен хлеб на закваске, стоит отметить, что он не наносит вреда кишечной микрофлоре. Содержание дрожжей в обычном тесте, может привести к изменению количества бактерий в кишечнике, что способно спровоцировать появление серьезного дисбактериоза. Употребление бездрожжевого хлеба не приведет к таким последствиям. Кроме того, обычные хлебобулочные изделия зачастую могут стать причиной метеоризма. Дрожжи, из-за которых тесто набухает и образуется большое количество полостей с углекислым газом в нем, способствуют возникновению сильного газообразования и в кишечнике. Бездрожжевого хлеба на закваске таких явлений не вызывает.