Корзина
377 отзывов
ПРОДУКТЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
+38 (095) 575-58-71
+38 (098) 727-32-23
Нутовая мука "Сто пудов", 500г, фото 2

Нутовая мука "Сто пудов", 500г

39 грн.

Минимальная сумма заказа — 200 грн.

  • В наличии
Нутовая мука "Сто пудов", 500г
39 грн.
В наличииНутовая мука "Сто пудов", 500г
Купить
+38 (095) 575-58-71
  • +38 (098) 727-32-23
+38 (095) 575-58-71
  • +38 (098) 727-32-23
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Нутовая мука, которую получают путем измельчения нута (турецкого гороха), имеет приятный ореховый вкус, который хорошо раскрывается в хлебобулочных изделиях, супах и соусах. 

Эта мука имеет уникальный витаминно-минеральный состав. Кроме пищевых волокон, которые способствуют нормализации работы кишечника, она содержит насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, оказывающие неоценимое воздействие на организм человека. В химическом составе нутовой муки представлены: бета-каротин, витамины АВ1В2В5В6В9СЕК и РР, а также: калийкальциймагнийцинкселенмедь и марганецжелезохлор и серайодмолибден, бор и ванадийолово и титан, кремний, кобальтфосфор и натрий.

В нутовой муке меньше калорий, чем в любом цельном зерне или привычной для нас пшеничной муке. А вот белка в ней значительно больше. 

Основополагающее полезное свойство муки из нута – это отсутствие глютена, что особенно важно для людей, страдающих целиакией, то есть непереносимостью глютена, на который щедры злаковые культуры.
Прием в пищу нутовой муки сокращает уровень сахара в крови и концентрацию инсулина, также снижает уровень общего холестерина в крови.

Мука нутовая в кулинарии

Нутовая мука считается основой вегетарианской кухни, потому что не только полезна, но и очень питательна. Из неё готовят различные лепёшки, добавляют в тесто для выпечки хлеба, загущают соусы, используют в супах и кашах. Также нутовую муку применяют как панировку для рыбы, мяса и овощей, она не впитывает при жарке растительное масло, и продукт получается с необычной сухой и хрустящей корочкой, имеющей приятный ореховый вкус.

Нутовые оладьи с зеленью и чесноком
Очень вкусные, пышные оладушки из нутовой муки с куркумой, чесноком и зеленью! Отлично в качестве закуски, на ужин, на второе! К тому же такие оладьи разнообразят ваше меню во время Поста!

Ингредиенты:

  • мука нутовая— 120 г
  • мука пшеничная— 60 г
  • соль
  • куркума— 0,5 ч. л.
  • дрожжи (быстрые) — 0,5 ч. л.
  • чеснок— 3 зубчик
  • укроп (не большой) — 1 пучок
  • вода (теплая) — 300 мл
  • масло растительное (для жарки)
  • сахар

Теплую воду чуть подсладить, добавить дрожжи, размешать и оставить для запузырения минут на 40 в теплом месте. Соединить обе муки, добавить по вкусу соль, куркуму, влить воду с дрожжами и заместь тесто. Зелень и чеснок мелко порубить. Соединить порубленное с тестом, размешать. Жарить оладушки, выкладывая и разравнивая тесто ложкой, на разогретой сковороде, смазанной маслом. Жарить с обеих сторон.

Характеристики
Основные
Производитель  Сто пудов
Страна производительУкраина
КультураНут
СортВысший
Срок годности12.0 (мес)
УпаковкаПакет
Информация для заказа
  • Цена: 39 грн.