Меласса тростниковая Bio, 400мл

Чёрная меласса  содержит самое большое количество витаминов и минералов.

В 1 столовой ложке чёрной патоки (20г) содержится всего 47 калорий и при этом:
Железа (3.6 мг, или 20% дневной нормы)
Кальция (176 мг, или 17.6% дневной нормы)
Меди (0.42 мг, или 21% дневной нормы)
Марганца (0.54 мг, или 27% дневной нормы)
Магния (44 мг, или 11% дневной нормы)
Калия (510 мг, или 9.7% дневной нормы)
Витаминов группа B, включая B6 (0.15 мг, или 7.5% дневной нормы) и меньшее количество B2 и B3
Селена (3.6 мг, или 5.2% дневной нормы)
Небольшое количество натрия, цинка и фосфора.
Таким образом, в чёрной патоке более чем в пять раз больше железа, чем в стейке и в 1,5 раза больше кальция чем в сыре (в расчете на 1 ккал). Не многие продукты питания так богаты питательными веществами!

Это характеризует чёрную патоку как концентрированный продукт, который можно назвать модным словом “суперпродукт - superfood“. Да, меласса содержит сахар (который на 50% представляет собой сахарозу, на 25% - глюкозу и на 25% - фруктозу), но все равно количество полезных веществ на каждую килокалорию остается очень впечатляющим. Как и при употреблении любого углеводистого продукта, злоупотребление чёрной патокой может спровоцировать высокий уровень сахара в крови, что в долгосрочной перспективе может привести к снижению чувствительности к инсулину и предрасположенности к диабету.

Гликемический индекс черной патоки равен 55 единицам (как раз на границе низкого и среднего значений) по сравнению с сахаром, гликемический индекс которого равен 80 единицам (высокий). Это относит чёрную патоку к той же категории продуктов, как фрукты и крахмалистые овощи. Меласса – прекрасный продукт, но контролируйте уровень сахара и не злоупотребляйте ей (не выпивайте всю бутылку в один присест).е

Употреблять - 2 ч.л. в день