Хліб із кмином цілозерновий "Вітамін", 500 г

Хліб цілозерновий з кмином на заквасці - це не просто смачний хліб. Його користь пояснюється не стільки смаковими якостями, скільки тими цілющими властивостями, які мають насіння кмину у складі хліба. А вони мають виражені протибактеріальні, сечогінні, антисептичні та протизапальні властивості. Особливо помітна дія насіння кмину чинить на стан шлунково-кишкового тракту — вони знижують процеси бродіння в травному тракті, збільшують виділення шлункового соку, пригнічують кольки та метеоризм.

Зверніть увагу! Цей тип хліба випікається не щодня. Тому його наявність уточнюється під час підтвердження замовлення.  

Склад: борошно цілозернове пшеничне, борошно пшеничне 2 сорти, борошно пшеничне 1 сорту, закваска житнє, кмин, сіль, вода.

Користь хліба на заквасці

Головна його перевага полягає в тому, що в неї немає вад дріжджового. Користь бездротового хліба полягає в тому, що він добре засвоюється організмом, що полегшує процес травлення. Це насамперед пов'язано з тим, що він грубіший і щільніший. У разі вживання щільного м'якуша активізується робота кишківника та м'язів травного тракту.

Далі, міркуючи про те, чим корисний хліб на заквасці, варто зазначити, що він не завдає шкоди кишковій мікрофлорі. Вміст дріжджів у звичайному тісті може призвести до зміни кількості бактерій у кишківнику, що може спровокувати появу серйозного дисбактеріозу. Вживання бездрожевого хліба не призведе до таких наслідків. Крім того, звичайні хлібобулочні вироби часто можуть стати причиною метеоризма. Дріжджі, через які тісто набухає й утворюється велика кількість порожнин із вуглекислим газом у ньому, сприяють виникненню сильного газоутворення й у кишківнику. Бездротового хліба на заквасці таких явищ не викликає.