Кісточки абрикоса (ядра кісточок абрикоса), 100 г

Абрикос дуже смачний і корисний плід, є улюбленим фруктом безлічі дітей і дорослих. Однак мало хто знає про користь абрикосових кісточок. 

Хімічний склад

Абрикосові кісточки є цілителем людських клітин. Все завдяки тому, що ядра містять рідкісний вітамін В17, до якого входить цианідна речовина. У разі потрапляння цианіду в організм, ракові клітини або гинуть, або зцілюються. У 100 грамах абрикосових кісточок міститься 25 г білка, 47 г жирів і 4 г вуглеводів.

Калорійність абрикосових кісточок

Багато дієтологів не рекомендують своїм пацієнтам вживати в їжу абрикосові ядра, посилаючись на високий рівень калорійності цього продукту. І вони мають рацію. У 100 грамах абрикосових кісточок міститься понад 450 ккал.

Користь абрикосових кісточок

Багато людей, нудьгуючи абрикос, викидають кісточку, не знаючи її користі. Крім лікування ракових клітин, ядра абрикоса є замним ефективним засобом від бронхіту, коклюшу та нефриту.

Корисні абрикосові кісточки та тим, що допомагають боротися людському організму проти різних паразитів, зокрема й глистів. У цьому разі ядра потрібно вживати сирими.

Також абрикосове насіння вживають люди з проблемами серцево-судинної системи. Ядра можна вживати сирими, сушеними або просмаженими, але не більш ніж 20 грамів за один раз.

Абрикосові кісточки є улюбленими ласощами людей, які хочуть набрати кілька кілограмів. Адже в кісточках міститься безліч олії, яка добре засвоюється в людському організмі. До того ж багато спортсменів вживають ядра в їжу, адже в них є величезна кількість енергії.

Абрикосові ядра дуже часто використовуються в медицині. Ще в Давньому Китаї цілителі використовували олію абрикосових ядер для лікування захворювань шкіри та суглобів. Процедура добування оливи була дуже важкою, тому процедури були доступні лише членам авторської сім'ї та наближеним до неї.

Абрикосові ядра широко використовуються в кулінарії. Олія впадає в глазурі, морозива, йогурти, креми та інші молочні продукти.

Засіб абрикосових кісточок

Абрикосові кісточки дуже подобаються дітям через свої своєрідні смакові якості. У малих кількостях ядра корисні. Засіб абрикосових кісточок залежить від того, скільки штук ви скушували. У день можна їсти не більш ніж 50 г абрикосових ядер, дітям — удвічі менше.

Усе тому, що в ядрах дуже багато ціаніду. У малих кількостях ця хімічна речовина вбиває ракові клітини, але у разі великих скупчення цианіду страждають здорові клітини, що нормально функціонують.

Не варто вживати гіркі абрикосові ядра. Пашти надає амігдаліну, яка є джерелом найсильнішої синільної кислоти. У деяких солодких сортах абрикосів амигдалін не міститься. За останні роки вчені вивели безліч сортів із мінімальним вмістом амігдаліну. Також селекціонерам вдалося збільшити розміри кісточки й, відповідно, його ядра.

Безперечно, користь абрикосових кісточок очевидна. Варто тільки навчитися користуватися баскетбольним деревом, яке називається абрикос.