Горохові пластівці "Сто пудів", 400 г

Горох і страви з гороху слугують важливим джерелом білка. Білки його дуже близькі за складом до білків м'яса. Горох низкокалориен, приятен на вкус. Його поживна цінність удвічі вища, ніж у картоплі. Суцільний горох вариться довго та вимагає попереднього замочування. Завдяки новим технологіям ми можемо використовувати горох у пластівцях, що в багато разів знижує час його приготування. Багато хто оцінили смак горохових котлет. Хто ще не встиг, приєднуйтеся до нас. Це прекрасна страва на час посту. Отже, рецепт котлет із горохових пластівців.

  Котлети з горохових пластівців 

Інгредієнти:

Горохові пластівці — 1 ст,   морква — 1 шт.,   картопля — 1 шт.,   сир адигейський — 150-200 г,   цибуля — 1 шт.,             чеснок – 3-4 зубка ,  укроп – 30 г,   олія олія, сіль, перець — на смак,   сметана,   зелень,   листя салату.

Приготування:

1. Для початку склянку горохових пластівців заливаємо окропом, накриваємо кришкою й залишаємо на 25-30 хвилин. За цей час пластівці розбухнуть і трохи охолонуть. Тепер розімнемо їх гарненько.

2. На дрібній тертці натираємо моркву.

3. Сир бажано натерти на велику тертку.

4. Лук і часник дрібненько нарізаємо. Надасть особливого аромату та смаку свіжості зелений кріп. Його теж добре подрібніть і всі разом змішайте в глибокій мисці. Для зв'язку можна додати терту картоплю або кілька ложок манки. Не забудьте додати солі та перцю.

5. Все добре вимішуємо, даємо можливість настоятися 15-20 хвилин.

6. З готового фаршу ліпимо невеликі круглі котлетки (перешкодно тримають форму, не розвалюються) й обсмажуємо на середньому вогні. Готові котлетки мають мати чудовий золотистий колір і хрустку скоринку.

7. Викладіть їх на листя салату, посипте дрібно нарізаною зеленню кропу. Подайте до них свіжі помідори, огірочки та охолоджену сумішену.

Не забувайте: горох знижує ймовірність онкологічних захворювань, гальмує процеси старіння шкіри. Завдяки своїй універсальній цінності він має входити в раціон людей, які потребують посиленого білкового харчування (спортсменів і людей, чия робота пов'язана з великими фізичними навантаженнями).

ЗАСТОСУВАННЯ АППЕТІТУ!!